用料:
- 熟花生 100g
- 糖 10~20g
- 牛油 5~10g
做法:
- 1. 取一果汁机(我家是飞利浦的),将已经去皮的100g花生放入,开低速先将花生打至粗粒(若希望吃到有颗粒口感的花生酱,在此时取出一些先备用)
- 2. 加入糖(比例为花生的1/10或1/5),依照个人喜好程度来放
- 3. 打2分钟后花生就会开始出油了,果汁机会很难搅拌,要用硅胶刮刀在里面边打边刮容器壁,这样才能顺利均匀的都打到
- 4. 大约5-6分钟后就花生酱就很ㄍㄡˊ了~如果想好涂抹就加点橄榄油或牛油即可,不加也无所谓
- 5. 若是要吃颗粒有口感的花生酱,在此时把打好的酱拌入先前取出的花生粒,拌匀即可