杏鲍菇:低蛋白质
哈密瓜南瓜 | |
有机黄金胡萝卜 | 有机小黄瓜 |
有机沙拉 |
1.将南瓜去皮切块放入电锅蒸煮至软绵后待凉,再放入冰箱冷藏
2.取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间
3.将有机胡萝卜切细丝摆入盘的边缘
4.然后杏鲍片薄片放入滚水中川烫约1.5分钟后捞起待凉
5.将冰凉后的杏鲍片由下往上包覆着南瓜泥铺叠方式摆盘
6.将切片的小黄瓜片间隔的再铺在胡萝卜丝上层
7.最后再小小的装饰一颗红萝卜星星
8.待食用时,挤些清凉健康的有机沙拉在杏鲍菇片上
9.利用双色的沙拉交错,让整个摆盘更显丰富,重要的是这道料理不但健康,请客时也不失礼喔!