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杏鲍片南瓜泥沙拉的做法

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  • 用料:

  • 哈密瓜南瓜  1颗
  • 杏鲍菇  1包约6条
  • 有机黄金胡萝卜  1/2条
  • 有机小黄瓜  2条
  • 有机沙拉  各1条

做法:

  • 1. 将南瓜去皮切块放入电锅蒸煮至软绵后待凉,再放入冰箱冷藏
  • 2. 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间
  • 3. 将有机胡萝卜切细丝摆入盘的边缘
  • 4. 然后杏鲍片薄片放入滚水中川烫约1.5分钟后捞起待凉
  • 5. 将冰凉后的杏鲍片由下往上包覆着南瓜泥铺叠方式摆盘
  • 6. 将切片的小黄瓜片间隔的再铺在胡萝卜丝上层
  • 7. 最后再小小的装饰一颗红萝卜星星
  • 8. 待食用时,挤些清凉健康的有机沙拉在杏鲍菇片上
  • 9. 利用双色的沙拉交错,让整个摆盘更显丰富,重要的是这道料理不但健康,请客时也不失礼喔!