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香菇猪肉烩娃娃菜的做法

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  • 用料:

  • 娃娃菜2棵
  • 猪绞肉150g
  • 干香菇3朵
  • 葱花少许
  • 太白粉水1大匙
  • 水3杯
  • 酱油2茶匙
  • 盐、糖、麻油各少许
  • 太白粉1大匙
  • 猪骨汤块1粒
  • 盐少许

做法:

  • 1. 预备材料。
  • 2. 干香菇泡软,切丁;娃娃菜洗净,从蒂头剖开一半。
  • 3. 猪绞肉放入碗中,加入香菇丁和所有猪绞肉腌料抓匀,并且腌20分钟。
  • 4. 取适量腌好的猪绞肉抹在娃娃菜中间,用手稍微压实,备用。
  • 5. 锅中加水烧开,放入猪骨汤块煮至融化后,放入处理好的娃娃菜,盖上锅盖以中小火熬煮约10-12分钟至猪绞肉熟透。
  • 6. 
  • 7. 取出已煮熟的猪肉娃娃菜,放于盘中,备用。
  • 8. 将馀下熬煮过的猪骨汤底加入太白粉水勾芡成浓稠的酱汁。
  • 9. 把酱汁淋上煮好的猪肉娃娃菜上,撒上少许葱花即成。