香煎培根薯饼

香煎培根薯饼的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

九层塔少许

菜谱做法:

  • 1.1培根用水煎成酥脆
    切小丁

  • 2.2马铃薯洗净去皮切快蒸熟,
    捣成泥状

  • 3.九层塔洗净切末

  • 4.将所有材料搅拌均匀
    (吃清淡的不用加盐,
    口味重一点的加少许盐调味)

  • 香煎培根薯饼的做法图解5

    5.找一个中空圆模,
    内层抹上少许油,
    把拌好的薯泥塞满压紧
    上下皆洒上少许面粉
    (没有模型就用手捏一个圆饼状)

  • 香煎培根薯饼的做法图解6

    6.入油锅煎至两面金黄即可
    摆盘上桌

菜谱小贴士:

**培根水煎法
将培根摆入锅中,加少许水
开中火,盖上锅盖
等到香味飘出
就是培根煎好的时候
所以下回不要再傻傻的用油煎培根了喔
用水煎法培根更酥脆
为什么要在两面洒上面粉呢??
因为
洒上面粉后马铃薯泥不至于松散
煎起来才能固定成形
这样一个马铃薯
竟然可以做成4个薯饼
省钱料理又一发

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