啤酒之苹果果冻

啤酒之苹果果冻的做法
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食材用料:

纯苹果汁300ml
鱼胶片70-75g

菜谱做法:

  • 啤酒之苹果果冻的做法图解1

    1.先将鱼胶片用冷水泡软。将一半的纯苹果汁+砂糖倒入锅内以小火加热至砂糖完全溶解。 再将已经软化后的鱼胶片放进锅内轻轻搅拌至鱼胶片完全融化后,熄火。 离火后,将剩馀一半的纯苹果汁加入锅内拌入。

  • 啤酒之苹果果冻的做法图解2

    2.先将2/3的鱼胶苹果汁分别倒入杯内。再将剩馀1/3的鱼胶苹果汁用搅拌器,打成泡沫状。在小汤匙摇起泡沫,轻轻置于杯内的最上层。

  • 啤酒之苹果果冻的做法图解3

    3.最后要杯子盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上,让果冻完全冰透明凝固后,就可以食用啰。

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