珠葱炒蛋的做法

• 1.珠葱洗净,切小段葱白和葱绿分开,备用.

• 2.鸡蛋打散,锅子放两汤匙鸡油烧热
  (珠葱与鸡油非常合)入蛋炒熟成碎蛋捞出.

• 3.续入一匙油烧热,放入葱白炒香

• 4.蛋回锅拌炒并加入盐,倒入葱绿拌匀锅边
  呛少许米酒,快速起锅了.