用料:
- 鸡蛋 1颗
- 熟透的香蕉 1根
- 即时燕麦片 60cc
- 橄榄油 1茶匙
- 饮用水 80cc
- 特细砂糖 1汤匙
做法:
- 1. 食材备妥。
- 2. 燕麦片放入食物调理机。
- 3. 将燕麦片打成粉状。
- 4. 燕麦片放入饮用水中搅拌均匀。
- 5. 全蛋放入砂糖。
- 6. 将全蛋打发:蛋煳颜色变浅,举起打蛋器,蛋煳流下后会在蛋煳表面停留至少1秒才沉入。加入橄榄油,拌打均匀。
- 7. 香蕉用叉子捣成泥。
- 8. 将香蕉泥拌入燕麦煳。
- 9. 将香蕉燕麦煳搅拌均匀。
- 10. 倒入1/2打发全蛋于香蕉燕麦煳中。
- 11. 搅拌均匀后,再倒入剩馀的打发全蛋。拌匀即可。
- 12. 平底锅,倒入橄榄油,用餐巾纸将锅面涂油。开中火热锅。
- 13. 倒入面煳,盖上锅盖,转中小火,煎30~45秒。
- 14. 打开锅盖,可看见松饼上有许多气孔。
- 15. 翻面再坚30秒即可。
- 16. 盛盘,上桌。
- 17. NG画面:
煎煮时间请依据炉火大小做弹性调整,不同颜色的松饼让我们学会如何掌握火侯与时间XD