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香蕉燕麦松饼的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  1颗
  • 熟透的香蕉  1根
  • 即时燕麦片  60cc
  • 橄榄油  1茶匙
  • 饮用水  80cc
  • 特细砂糖  1汤匙

做法:

  • 1. 食材备妥。
  • 2. 燕麦片放入食物调理机。
  • 3. 将燕麦片打成粉状。
  • 4. 燕麦片放入饮用水中搅拌均匀。
  • 5. 全蛋放入砂糖。
  • 6. 将全蛋打发:蛋煳颜色变浅,举起打蛋器,蛋煳流下后会在蛋煳表面停留至少1秒才沉入。加入橄榄油,拌打均匀。
  • 7. 香蕉用叉子捣成泥。
  • 8. 将香蕉泥拌入燕麦煳。
  • 9. 将香蕉燕麦煳搅拌均匀。
  • 10. 倒入1/2打发全蛋于香蕉燕麦煳中。
  • 11. 搅拌均匀后,再倒入剩馀的打发全蛋。拌匀即可。
  • 12. 平底锅,倒入橄榄油,用餐巾纸将锅面涂油。开中火热锅。
  • 13. 倒入面煳,盖上锅盖,转中小火,煎30~45秒。
  • 14. 打开锅盖,可看见松饼上有许多气孔。
  • 15. 翻面再坚30秒即可。
  • 16. 盛盘,上桌。
  • 17. NG画面:
    煎煮时间请依据炉火大小做弹性调整,不同颜色的松饼让我们学会如何掌握火侯与时间XD