凤梨虾锦

凤梨虾锦的做法
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食材用料

番茄沙司1小匙
1/3小匙
植物油适量
三星葱丝少量

凤梨虾锦的做法

  • 1.凤梨切开挖出果肉切小块,留凤梨壳待用,挑好虾线,去头去壳留虾仁。

  • 2.1锅内放植物油烧热,放姜、三星葱丝爆香,下豌豆大火翻炒2-3分钟,放入胡萝卜、香菇稍加翻炒,再放入虾仁,加入番茄沙司。

  • 3.2处理好的虾仁洗净,姜、三星葱、香菇切丝,胡萝卜切小块,豌豆入沸水中稍焯一下捞出。

  • 4.炒至虾仁断生,放入凤梨、盐、香油翻炒即可,将炒好的菜色盛入凤梨壳内。

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