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桂圆麻油面线的做法

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  • 用料:

  • 松坂猪  100G
  • 桂圆肉  适量
  • 面线  一把
  • 麻油  适量
  • 姜片  10片
  • 米酒  30cc

小贴士:

面线也可以直接加入步骤4一起煮,只是有些面线比较咸,起另一锅煮面线,是把咸度降低!
当年是坐月子时,每天早上最期待的早餐,天冷时随意煮上一碗,好温暖喔~~~
这是我最喜欢的麻油料理,加入桂圆的汤头除了香甜,吸满汤头的桂圆好好吃喔~

做法:

  • 1. 慢火编干姜片后加入桂圆肉拌炒,捞出备用
  • 2. 煎蛋,成型即可,还要到汤里煮过!
  • 3. 炒到松坂猪变色放入1材料
  • 4. 放入全部材料,水2 碗,米酒30cc,另起一锅水烫熟面线
  • 5. 起锅,趁热吃,拌着淡淡的酒香,好满足呀