九层塔蒜头蚬仔汤

九层塔蒜头蚬仔汤的做法
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食材用料:

蛤蜊半斤
蒜头1/2碗
九层塔1小碗
火锅肉片2片
米酒1大匙
盐适量

菜谱做法:

  • 九层塔蒜头蚬仔汤的做法图解1

    1.Tips ★ 蚬仔跟 蛤蜊都是一样的煮法。

  • 九层塔蒜头蚬仔汤的做法图解2

    2.大蒜置小碗加滚水,强微波2分钟(或电锅蒸15分钟)

  • 九层塔蒜头蚬仔汤的做法图解3

    3.Tips ★ 熟化的大蒜 质地应如马铃薯般软绵

  • 九层塔蒜头蚬仔汤的做法图解4

    4.熟蒜、蛤蜊、米酒加水煮滚
    下肉片煮熟

  • 九层塔蒜头蚬仔汤的做法图解5

    5.加盐调味,放入九层塔即熄火。

  • 九层塔蒜头蚬仔汤的做法图解6

    6.Tips ★ 不爱九层塔,改放嫩姜丝、葱花、芹菜末任意搭。

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