香草柠檬烤鲜鱼

香草柠檬烤鲜鱼的做法
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食材用料:

燕尾斑1尾
柠檬2颗
蒜头3瓣
辣椒1根
甜罗勒1小把
海盐1茶匙
柠檬椒盐酌量
柠檬汁3大匙
无盐奶油约40g

菜谱做法:

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解1

    1.「野生鱼舖」为了让每一位朋友也都能吃到马绍尔
    ”天然、味鲜、无污染海域的野生渔获”,
    特别提出「四大保证」,让您和家人吃得健康。
    新鲜保证:马绍尔野生渔获,当日-50℃急速冷冻。
    安心保证:不添加任何化学药剂保鲜、不使用惰性气体发色。
    检验保证:德国杜夫莱茵(TUV)定期检验,不怕重金属过量。
    价格便宜:去鳞去肚,重量实在,吃好鱼不用花大钱。
    料理前只需将真空包装鱼货移至冷藏自然解冻ˊ
    即可享用如现捞一样的新鲜美味

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解2

    2.将自然解冻的"燕尾斑"擦干水份ˊ于鱼身两面划斜刀ˊ
    帮助后续处理入味也容易熟透

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解3

    3.将预搭配的食材~柠檬ˊ辣椒ˊ蒜头切薄片ˊ甜罗勒取叶片备用

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解4

    4.鱼身两面均匀洒上海盐ˊ柠檬椒盐ˊ鱼肚摆入酌量罗勒和蒜瓣

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解5

    5.准备适合烤盘ˊ盘底抹上少许无盐奶油ˊ然后随意摆上蒜瓣和柠檬片ˊ
    接着摆上处理好的步骤4

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解6

    6.然后加入柠檬汁和所有预搭配的材料ˊ蒜瓣ˊ辣椒ˊ罗勒叶ˊ无盐奶油

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解7

    7.烤箱先以200度c预热ˊ然后将步骤6送入烤箱ˊ烘烤25~30分钟即可

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解8

    8.完成取出ˊ再洒上少许新鲜罗勒叶ˊ并滴入酌量柠檬汁就能上桌品尝啰。

  • 香草柠檬烤鲜鱼的做法图解9

    9.奶油加上蒜瓣的香本来就超无敌ˊ加上柠檬提味去腥ˊ罗勒增加风味ˊ
    还有鱼肉本身的清甜ˊ交织出的美味口感ˊ好吃也不腻口ˊ试试看吧~
    甜罗勒(Sweet basil):叶片大且其香味柔和带甜味,
    是意大利料理不可或 缺的香料。我们常说的青酱就是用甜罗勒来制作的ˊ
    台湾所植九层塔也称罗勒ˊ但风味较强烈品种与欧洲系列有很大不同喔。

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