菜叩炖梅肉

菜叩炖梅肉的做法
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食材用料:

大头菜半颗
梅花肉约250克
姜5~6片,葱2支,蒜4颗
酱油膏2汤匙
适量

菜谱做法:

  • 菜叩炖梅肉的做法图解1

    1.备料
    大头菜、梅肉切块
    姜切片、葱切段、蒜拍打二下

  • 菜叩炖梅肉的做法图解2

    2.锅内抹一层薄油,放入梅肉煎至表面变色

  • 菜叩炖梅肉的做法图解3

    3.放入配料(姜、葱、蒜)拌炒一下增加肉的香味,再倒入绍兴酒煮一下,倒入酱油&酱油膏拌炒。再来加水调和 (食材的一半就好了)

  • 菜叩炖梅肉的做法图解4

    4.最后放人大头菜,中小火炖煮收汁完成。

  • 菜叩炖梅肉的做法图解5

    5.完成品!!

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