用料：
- 洋葱 1 颗
- 培根 1 片
- 大蒜 3 粒
- 白酒 >1/3 杯 70g
- 水 2 杯 450g
- 橄榄油 1 大匙
- 奶油 15 g
- 黑胡椒 适量
- 盐 少许
- 鸡汤块 1/4 块
做法：
- 1. 一部份材料
- 2. 祕密武器：白酒＆加了一小小片黑松露的橄榄油
- 3. 一大匙橄榄油＋奶油小火煮溶
- 4. 放入切碎的蒜末＆培根炒香
- 5. 加入洋葱并持续拌炒
- 6. 洋葱炒软到这程度约15分钟，加入盐巴，黑胡椒调味，再加入70-100 cc白酒稍炒
- 7. 加两杯水或是鸡汤（约450 cc)
- 8. 起锅前加黑松露橄榄油提味
- 9. 以上材料约可做两人份