香菇红萝卜炒木耳的做法

• 1.胡萝卜切丝(或搓签)，干香菇泡软挤干切丝，木耳去蒂头切丝

• 2.起油锅小火炒软胡萝卜丝

• 3.依序放入蒜片、香菇炒香

• 4.炒至稍软(约2分钟)，放入木耳丝同炒

• 5.淋上酱油，加入泡香菇水，盖锅盖焖煮

• 6.起锅前加盐&白胡椒调味，淋少许麻油，完成。