猪脚面线的做法

• 1.猪脚川烫后沖洗掉杂质备用。

• 2.葱切大段、和姜、蒜头，八角一起入油锅炒香，再把烫好的猪脚下锅翻炒一下。

• 3.加入酱油，水，糖，煮滚后装入不锈钢锅，交由大同电锅料理。外锅一杯半的水。

• 4.面线烫好捞出拌油，用一双筷子卷成梭形，油锅稍煎备用。

• 5.丝瓜削皮去馕，滚水川烫，沥干备用。

• 6.猪脚装盘，丝瓜、面线摆盘即成。

• 7.面线淋上芝麻酱也别有一番风味。