猪脚面线

猪脚面线的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

菜谱做法:

  • 1.猪脚川烫后沖洗掉杂质备用。

  • 2.葱切大段、和姜、蒜头,八角一起入油锅炒香,再把烫好的猪脚下锅翻炒一下。

  • 3.加入酱油,水,糖,煮滚后装入不锈钢锅,交由大同电锅料理。外锅一杯半的水。

  • 猪脚面线的做法图解4

    4.面线烫好捞出拌油,用一双筷子卷成梭形,油锅稍煎备用。

  • 5.丝瓜削皮去馕,滚水川烫,沥干备用。

  • 猪脚面线的做法图解6

    6.猪脚装盘,丝瓜、面线摆盘即成。

  • 猪脚面线的做法图解7

    7.面线淋上芝麻酱也别有一番风味。

菜谱小贴士:

1、


2、炒辛香料时可加几片桂皮和辣椒。

3、用淡色酱油颜色比较金黄油亮。

4、面线用短的比较不会缠绕。

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