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  • 用料:

  • 白虾  半斤
  • 辣椒  适量
  • 蒜头  10颗
  • 蒜酥辣酱小辣  3汤匙
  • 酱油  1汤匙
  • 米酒(白酒)  2大匙
  • 白胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 白虾洗净,开背、去肠泥、剪鬚。蒜头切碎、辣椒0.5cm段。
  • 2. 热锅下油,蒜头、辣椒爆香,放入白虾。
  • 3. 加入调味料白酒、蒜酥辣酱、酱油、白胡椒粉,拌炒。
  • 4. 盖锅盖,闷至白虾熟、收汁,起锅。