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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 高丽菜
  • 海带
  • 吻仔鱼
  • 樱花虾
  • 燻鸡肉片
  • 稻荷豆皮
  • 白醋
  • 砂糖

做法:

  • 1. 豆皮买回的时候,因为量比较多,穿手套取适当的量,其它的可以放冷冻,要料理时,前一天拿出来放在冰箱内解冻,隔天就可以包啰!千万不要用手直接去拿,豆类制品容易腐败!
  • 2. 蒸鸡胸肉时滴出的鸡汤,用来取代水蒸蛋,里头再放蛤蜊,不用调味,鸡蛋会比用水做的还要来的细嫩鲜甜喔!
  • 3. 芝麻吻仔鱼海带
    海带芽+熟吻仔鱼+香油少许+白芝麻少许

    这道小菜对小朋友或是老人都很棒!钙质多多又简单!冰箱可以常备这类的小菜,上面放点葱花和花生辣椒就是爸爸妈妈的下酒菜啰!^^
  • 4. 蒜头+樱花虾+高丽菜+盐+柴鱼精调味

    此道菜的咸度须要适量,因为海味的樱花虾本身就带点咸味啰!