荷叶糯米螃蟹的做法

• 1.放少许料酒和胡椒粉腌制螃蟹。

• 2.已浸水一晚上的糯米，再煮之前把水倒掉。

• 3.用少许油爆肥肉成猪油渣再加入蒜蓉末爆香后加入糯米拌炒一下后，拿去蒸15分钟。

• 4.爆香蒜蓉和小洋葱末，加入已腌制的鸡腿肉和香菇颗粒拌炒。

• 5.倒入一碗水，再加入已蒸熟的糯米饭拌炒。

• 6.加入一茶匙蚝油，少许酱油，少许黑油，少许胡椒粉，拌均匀。

• 7.荷叶洗干净抹干后放进蒸盘。。

• 8.先把已炒好的糯米放入再把螃蟹铺上。

• 9.把荷叶盖上后再入锅蒸15分钟。

• 10.螃蟹汁流入糯米饭真的很香，很绝配喔~
  趁热吃!