满天星咖哩

满天星咖哩的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

好侍佛蒙特咖哩1/2盒
玉米罐头1罐145g
沙拉油2大匙
850ml4又1/4杯

菜谱做法:

  • 1.猪肉切小块便于食用,洋葱、马铃薯切成5mm的块状,胡萝卜切成5mm厚的圆片后,以星星图样的模具押出造型,剩下的部分可以切丁使用。

  • 2.在有深度且质地较厚的锅子倒入沙拉油热锅,先放入洋葱拌炒,再放猪肉、胡萝卜一起炒。

  • 3.倒入水,沸腾后捞掉表面的浮渣,以小火至中火约炖煮10分钟,之后加入马铃薯、玉米再煮约5分钟。

  • 4.暂时关火,放入咖哩块搅拌均匀,重新开小火加热10分钟左右,直到汤汁呈现浓稠状。

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