浇汁豆渣

浇汁豆渣的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料:

豆渣
鸡蛋液
海鲜酱油

菜谱做法:

  • 浇汁豆渣的做法图解1

    1.准备好豆渣、苦瓜、鸡蛋

  • 浇汁豆渣的做法图解2

    2.苦瓜切碎、鸡蛋打散,倒入豆渣中拌匀

  • 浇汁豆渣的做法图解3

    3.炒锅放入适量食用油,倒入拌匀的豆渣,翻炒至熟,盛盘待用

  • 浇汁豆渣的做法图解4

    4.炒锅再次倒入少量食用油,入葱丝、姜丝爆炒,加入香油、食盐、海鲜酱油的混合液,到汁浓

  • 浇汁豆渣的做法图解5

    5.将调好的浓汁浇在炒好的豆渣上即可

菜谱小贴士:

除了做成这种浇汁豆渣,还可以做成豆渣窝头,豆渣粥(材料就是豆渣和玉米面)、豆渣丸子(需要豆渣和肉馅),喝不完的豆浆还可以用来蒸饭,你可以试试,豆渣真是用处多多呢。

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