韩式凉拌小黄瓜

韩式凉拌小黄瓜的做法
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健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
红萝卜:活血化瘀

食材用料

韩式辣椒酱1.5大匙
辣椒粉1茶匙
蒜泥1大匙
姜泥1大匙
鱼露1大匙
热开水2大匙

韩式凉拌小黄瓜的做法

  • 韩式凉拌小黄瓜的做法图解1

    1.小黄瓜洗净,每条切成3∼4段,每段切十字刀,但不切断,再用少许盐巴搓一搓、抓腌杀青半小时备用。

  • 2.1<调味料>全部调匀成综合酱料备用。

  • 韩式凉拌小黄瓜的做法图解3

    3.2韭菜切成小段、红萝卜切丝,青葱切丝备用。

  • 韩式凉拌小黄瓜的做法图解4

    4.将小黄瓜用凉开水清洗过后,把作法(2)的材料塞进小黄瓜中。

  • 韩式凉拌小黄瓜的做法图解5

    5.取一容器,将小黄瓜和作法(3)的综合酱料抓码腌渍均匀,放入冰箱冷藏一天即完成(期间要随时翻动小黄瓜,使其充分吸收腌料)。

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