•ั黄豆酱鲫鱼

•ั黄豆酱鲫鱼的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

食材用料:

金门高粱酒少许
黄豆酱100g
淹过鱼

菜谱做法:

  • •ั黄豆酱鲫鱼的做法图解1

    1.1先把鲫鱼洗净,浸泡少许的白醋及金门高粱酒!

  • •ั黄豆酱鲫鱼的做法图解2

    2.2金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,
    一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。

  • •ั黄豆酱鲫鱼的做法图解3

    3.再加入黄豆酱及水!最后加入金门高粱酒,多了酒香味!

  • •ั黄豆酱鲫鱼的做法图解4

    4.鲫鱼本身土味很重,所以要加上大量的蒜头,喜欢吃辣可加点辣椒,等水滚了之后,转小火慢慢收汁.....

  • •ั黄豆酱鲫鱼的做法图解5

    5.阿嬷都说....要等冷了之后,再去夹取才不会难夹!我就是最爱这个鱼蛋........^^
    这道鱼有点咸,但是会回甘的一到菜,小心鱼刺唷>_

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