北菇滑鸡蒸饭

北菇滑鸡蒸饭的做法
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健康功效:

冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料:

隔夜饭适量 按个人份量
鸡胸肉0.5kg
姜葱蓉适量
姜蓉少许
半茶匙
蒜蓉少许
生粉一茶匙

菜谱做法:

  • 北菇滑鸡蒸饭的做法图解1

    1.鸡胸肉切小件后用腌料腌约一小时,冬菇浸软去蒂洗净切丝备用。

  • 北菇滑鸡蒸饭的做法图解2

    2.饭置在较深的碟内,想隔夜饭有烟韧口感,一定要将饭铺平压实,蒸出来的效果犹如茶楼「盅头饭」般香软烟韧。

  • 北菇滑鸡蒸饭的做法图解3

    3.均匀铺上馅料,隔水蒸约半小时。

  • 北菇滑鸡蒸饭的做法图解4

    4.吃时再淋上酱油及姜葱蓉,这滋味怎能抗拒!

  • 北菇滑鸡蒸饭的做法图解5

    5.酱汁浸进饭内,令每粒饭都油润滋味,将隔夜饭摇身一变,成为滋味无穷的北菇滑鸡蒸饭,巧妇持家之道便由此炼成啊!

  • 北菇滑鸡蒸饭的做法图解6

    6.材料改为鱼柳,加少许干贝XO酱、姜丝同蒸,味道更鲜更美味!

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