彩椒杏鲍菇塔的做法

做法：

• 1. 食材备妥，洗净。
• 2. 杏鲍菇切成厚度约1公分的圆片，并切上纹路。后续要盛装采椒，故务必选择较粗肥的杏鲍菇。
• 3. 彩椒切丁。
• 4. 平底锅涂上橄榄油，开小火热锅，锅中放入杏鲍菇。
• 5. 盖上锅盖，烹调1~2分钟。
• 6. 过程开盖将杏鲍菇翻面，在盖上锅盖闷煮1分钟。
• 7. 彩椒丁依序加入橄榄油,柠檬汁,粗粒胡椒粉和海盐。
• 8. 搅拌均匀。
• 9. 杏鲍菇成盘备用。
• 10. 放上凉拌彩椒，上桌。请提供蛋糕铲/比萨铲与叉子方便取用。