香香辫子面包

香香辫子面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉280g
细砂糖15g
5g
奶粉15g
即溶酵母5g
180
蛋液少许

菜谱做法:

  • 1.将除了奶油以外的材料混合成团,最后加入奶油揉捏至光滑且有薄膜,即可放至发酵。

  • 香香辫子面包的做法图解2

    2.1面团总重是500g,分割一个面团是50g,分割放置10~15分钟即可编制。

  • 香香辫子面包的做法图解3

    3.2时间可自行控制,至少要发酵至两倍大即可。

  • 香香辫子面包的做法图解4

    4.一条辫子面包需要五团小面团,分别将其揉成长条,将头相黏,以2~3 5~2 1~3 (第二条放置第三条、第五条放置第二条、第一条放置第三条)的口诀编制即可最后发酵30~60分钟。

  • 香香辫子面包的做法图解5

    5.最后刷上蛋液,以180度烤10~15分钟,闷10分钟即可出炉。

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