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杏仁巧克力酥片的做法

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  • 用料:

  • 杏仁片  120g
  • 玉米片  120g
  • 香米粒  60g
  • 黑巧克力  320g

做法:

  • 1. 杏仁片先放入烤箱用170度烤8分钟左右烤至微黄色,烤一下比较香脆
  • 2. 巧克力用中火隔水加热至溶化,我大概煮了快3分钟全部就溶化
  • 3. 煮好的巧克力色泽很光亮
  • 4. 一定要等温度降底些在马上加入玉米片和香米粒搅拌下
  • 5. 
  • 6. 用汤匙把巧克力煳舀入模型中并填平,在用汤匙压平,这样会比较扎实容易定型
  • 7. 上面放上几片杏仁片作装饰和增香 ,放入冰箱冷冻10分钟定型,直接吃会散落掉
  • 8. 冷冻完后用小刀轻划下边沿并往外搬脱模