鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
基本面煳 | 奶油 室温 |
香草精 | 南瓜面煳 |
南瓜泥 | 低筋面粉 |
泡打粉 | 盐 |
肉桂粉 | 肉荳蔻 |
巧克力面煳 | 无添加可可粉 |
低筋面粉 | 泡打粉 |
盐 | 酪乳 Buttermilk |
1.烤箱预热至上下温 175摄氏度
小 咕咕霍夫烤模 16cm,抹上薄薄奶油,撒面粉。
2.基本面煳:
奶油与糖用搅拌机搅拌至蓬松。
加入鸡蛋,一次一个,每次加入都要搅拌均匀。
加入香草精。
将基本面煳分成2等份。
3.南瓜面煳:
将南瓜泥拌入南瓜面煳所有干粉类食材。用橡皮刮刀小心搅拌均匀。 最后小心加入其中一份基本面煳之中。拌匀。
4.最后小心加入其中一份基本面煳之中。拌匀。
5.巧克力面煳:
干粉类,全部过秤,过筛。
将过筛的可可粉和所有其他巧克力面煳食材,加入另外一份基本面煳之中。用橡皮刮刀搅拌均匀。
6.在准备好的烤模中,先填入南瓜面煳,再填入巧克力面煳,重覆动作,直到面煳用完为止。
7.cm咕咕霍夫烤模:在预热好至175摄氏度的烤箱,烤制35-40分钟。
8.竹籤试验: 竹籤插入蛋糕中心部位,如果没有面煳沾黏,表示蛋糕熟成。
烤完的蛋糕,静置10分钟后,翻转过来脱模。
9.如果喜欢更多更浓的巧克力口味,可以淋上巧克力酱(隔水加热:巧克力50g +奶油1大匙)。 撒上糖粉或是可可粉。