1.先准备焦糖部分,将细砂糖加热,要同时搅拌
2.加热至糖成焦黄色时便可离火,同时加入25~30g的水拌匀(小心糖的温度很高)
3.将焦糖倒入模型内
4.将鲜奶加热,加入糖拌均匀至溶解
5.将蛋黄部分与全蛋,香草粉,搅拌均匀,再将煮开的鲜奶部份加入蛋黄搅拌均匀
6.将蛋汁过滤,倒入模型内
7.烤盘倒入一些水,以180度烘烤45分钟(小叮咛~烤箱要先预热, 烤箱预热时是上下火全开,进炉烘烤时只开下火即可)
8.刚出炉的烤布丁,热热的也很好吃喔!
来,吃个π
共11道菜
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
一顿饭只需要一个菜就够了
共12道菜