炸肉丸子

炸肉丸子的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

半肥瘦肉400克(我自己使用食物处理器搅成肉碎)
酱清少许
面包糠2大匙
蒜茸1大匙

菜谱做法:

  • 1.首先先把肉碎跟麻油,酱清以及胡椒拌搅拌均匀,放2小时入味。

  • 2.面包糠加入牛奶里面泡一泡。

  • 3.将洋葱切粒,稍微炒一炒,让之出香味。

  • 4.将洋葱,鸡蛋,牛奶面包糠,蒜茸都加入肉中,同一个方向搅拌至出筋。

  • 5.将肉丸揉成圆颗粒,下锅油炸,然后沥干油分就可以食用了。

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