咸冬瓜清蒸鲂鱼

咸冬瓜清蒸鲂鱼的做法
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食材用料:

[食材]
鲂鱼–一片
咸冬瓜-1小块
姜-一小块,切片
蒜-2瓣,拍碎
葱-1根,切丝
红萝卜–少许,切丝
美白菇–少许,也可用其他菇类代
米酒---2茶匙
香油---1茶匙

菜谱做法:

  • 咸冬瓜清蒸鲂鱼的做法图解1

    1.

  • 咸冬瓜清蒸鲂鱼的做法图解2

    2.

  • 咸冬瓜清蒸鲂鱼的做法图解3

    3.)鲂鱼切块上插入姜片、咸冬瓜,上面铺上切碎的蒜、美白菇。
    p.s(咸冬瓜请切小块或先泡水,因为市面上咸冬瓜过咸,我们是选用自制的比较不那么咸)

  • 咸冬瓜清蒸鲂鱼的做法图解4

    4.(2)淋上米酒2茶匙、香油1茶匙,就可以放去蒸煮了。用锅子蒸,倒1杯半的水(大火);电锅的话,
    大约1杯水就可以了。

  • 咸冬瓜清蒸鲂鱼的做法图解5

    5.(3)起锅前放上红萝卜及葱丝闷1分钟即可 。

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