客家小炒的做法

• 1.东港华侨市场一尾鱿鱼干只要50元

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• 3.将鱿鱼干用剪刀剪成适当条状备用。

• 4.将刚刚剪好的鱿鱼干用水发泡，静置约3小时。

• 5.猪五花肉切片，先下锅爆香。

• 6.等猪肉颜色变白之后加入蒜末炒匀，接着加入发泡好的鱿鱼丝以及豆干丝拌炒。

• 7.接着淋上米酒呛锅。

• 8.接着下酱油膏、糖以及胡椒粉充分拌匀。

• 9.最后加入芹菜段、葱段及辣椒片拌炒。

• 10.约莫把芹菜炒熟之后即可关火，盛盘上桌。

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