用料：
- 雪莲子 150g
- 银耳 20g
- 红枣 10颗
- 冰糖 适量（依个人口味斟酌）
- 水 2000c.c
做法：
- 1.
- 2. 〈1〉雪莲子洗净，泡入温水中，浸泡约1小时至软。
- 3. 〈2〉干银耳泡水至涨发，剪掉蒂头后洗净。
- 4. 〈3〉取ㄧ汤锅加入500c.c水煮滚后，放入雪莲子以小火炖煮20分钟。
〈4〉原汤锅，加入其馀1500c.c的水，放入银耳、红枣再次煮滚，以小火煮约40分钟，再加入冰糖拌匀，煮至溶化即可。
银耳：含丰富胶原蛋白，养颜美容，能阻止脂褐素的聚积，明显消除老年斑，滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑
红枣：补气血、气色红润、保护肝脏、镇静安神、抗过敏
雪莲子：养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气