用料：
- 地瓜 4小块
- 山胡桃 1/4杯
- 肉桂粉 1/4茶匙
- 无盐奶油 15g
- 帕玛森起司 适量
- 乳酪丝 适量
- 糖 1大匙
- 无盐奶油 5-10g
- 蜂蜜 适量
做法：
- 1. 地瓜洗净晾干，放入冷冻冰45分钟，
- 2. 烤箱上下火180/150，放中间网子，下方埝锡箔纸烤30分钟左右
- 3. 单吃就很香，可以连皮吃
- 4.
- 5. 融化奶油，并加入一匙糖
- 6. 山胡桃略炒，并加入调味料（肉桂or豆蔻），放凉后切碎
- 7. 地瓜长边横剖挖空
- 8. 挖出来的馅加入奶油，帕玛森起司捣碎拌匀
- 9. 一半的馅料跟碎胡桃拌匀
- 10. 将馅料填入地瓜壳中
- 11. 填的铺上山胡桃，再淋上蜂蜜，咸的铺上乳酪丝
- 12. 烤箱烤10分钟乳酪上色即可，食用前甜胡桃上可以再淋点蜂蜜