客家小炒

客家小炒的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
芹菜:除烦、平肝、清热
青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀

菜谱做法:

  • 1.干鱿鱼放入清水中,加入少许的盐巴,浸泡约10小时候,取出,刮去外皮的膜,切丝,泡鱿鱼的水留一大匙备用

  • 客家小炒的做法图解2

    2.热油锅,先放入五花肉炒,加入一些米酒炒,再放入豆干,加入冰糖炒出香气微焦后盛请备用

  • 客家小炒的做法图解3

    3.原锅加点油爆香蒜末和辣椒,再将步骤2的材料加入,滴点香油,再加入鱿鱼拌炒,加入酱油和一汤匙泡鱿鱼的水煮至收汁

  • 4.最后加入芹菜段及青蒜段快速拌炒即可

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