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不上火麻油鸡的做法

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  • 用料:

  • 鸡肉  酌量
  • 高丽菜  4/1颗
  • 板豆腐  1大盒
  • 老姜  1块
  • 枸杞  一些
  • 米酒  适量
  •  少许

做法:

  • 1. ---鸡肉洗净川烫好备用
    ---高丽菜撕妥洗净备用
    ---板豆腐洗净切妥备用(忘ㄌ拍进来)
    ---老姜去皮洗净切片被用
  • 2. ---热锅+香麻油+老姜片
    ---加入川烫好ㄉ鸡肉(鸡皮面向锅底)
    ---鸡皮面为赤赤即可盛起鸡肉
  • 3. ---续放入板豆腐
    ---煎制表层酥酥即可
       (这样豆腐比较不易碎)
  • 4. ---取一汤锅放入高丽菜
    ---放入煎好ㄉ板豆腐&鸡肉
    ---加入枸杞&适量ㄉ米酒
  • 5. ---煮沸后再小火闷一下
    ---盛起前在加些许盐巴