用料:
- 鸡肉 酌量
- 高丽菜 4/1颗
- 板豆腐 1大盒
- 老姜 1块
- 枸杞 一些
- 米酒 适量
- 盐 少许
做法:
- 1. ---鸡肉洗净川烫好备用
---高丽菜撕妥洗净备用
---板豆腐洗净切妥备用(忘ㄌ拍进来)
---老姜去皮洗净切片被用 - 2. ---热锅+香麻油+老姜片
---加入川烫好ㄉ鸡肉(鸡皮面向锅底)
---鸡皮面为赤赤即可盛起鸡肉 - 3. ---续放入板豆腐
---煎制表层酥酥即可
(这样豆腐比较不易碎) - 4. ---取一汤锅放入高丽菜
---放入煎好ㄉ板豆腐&鸡肉
---加入枸杞&适量ㄉ米酒 - 5. ---煮沸后再小火闷一下
---盛起前在加些许盐巴