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吻仔鱼烤饭团的做法
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用料:
吻仔鱼
1大把
海苔甘松
1~2大匙
白饭
约2~3碗
海苔
1大片
蒜头
2小瓣
麻油
适量
黑芝麻
2小匙
酱油
少许
做法:
1.
蒜切成蒜末~锅中加入少许的麻油爆香蒜末加进吻仔鱼炒香炒干就可以起锅备用!
2.
把炒好的吻仔鱼和海苔甘松,黑芝麻拌入白饭内....待饭稍冷却就可以塑形~塑型好的饭团表面刷上薄薄的一层酱油放进平底锅内干煎至两面上色就可以了!
3.
饭团起锅后贴上海苔就完成了~(海苔刚贴会不容易黏住饭团~等片刻海苔遇饭团的湿气就会变软些就会黏住了)