素食什锦咖哩

素食什锦咖哩的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
红萝卜:活血化瘀
木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料:

敏豆10条
咖哩粉2小匙
姜末适量
油、盐、市售咖哩粉,调制的成分适量

菜谱做法:

  • 素食什锦咖哩的做法图解1

    1.全部材料

  • 素食什锦咖哩的做法图解2

    2.材料洗净,马铃薯、南瓜去皮切小块,红萝卜切小块、木耳切小片、金针菇切成3段

  • 素食什锦咖哩的做法图解3

    3.锅内加入少许油,马铃薯、南瓜、敏豆、红萝卜、木耳依序先下锅拌炒至变色,倒入2碗水煮滚后加入咖哩粉及姜末煮制入味,再放入金针菇拌均煮滚即可起锅

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