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1、2、使用二砂糖较为健康,因其含有矿物质3、制作焦糖时的二砂糖,不可以炒太黑,会让爆米花变苦4、二砂糖转成咖啡色的糖水,倒入爆米花后,一但关火焦糖就会开始变硬,所以速度要快,才可以让爆米花都沾上焦糖5、爆出6-7朵小白花就关火,利用闷和摇晃锅身的方式爆出更多,是让爆米花成功的重要方式6、也可以直接玉米粒和糖一起炒,效果一样,但是比较多玉米粒没爆开来