麻油鸡油饭

麻油鸡油饭的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

圆糯米2杯
去骨鸡腿一只
红葱头6颗
香菇素蚝油1大匙
盐巴1小匙
香菇水一碗一杯
中姜末一块

菜谱做法:

  • 麻油鸡油饭的做法图解1

    1.加入一大匙的油炒红葱头.炒焦香~备用

  • 麻油鸡油饭的做法图解2

    2.再用炒过红葱头的油炒鸡腿肉(切小块).等鸡腿肉煎出鸡油.放入泡过的香菇炒香...

  • 麻油鸡油饭的做法图解3

    3.紧接着加入麻油一大匙+中姜末+虾仁一起出姜味.这里的姜末不用煸到干干的.只要炒香就可以...等等吃油饭可以吃到姜末的口感和香味~

  • 麻油鸡油饭的做法图解4

    4.再加入一大匙香菇素蚝油炒香+盐巴1小匙

  • 麻油鸡油饭的做法图解5

    5.倒入泡过一晚的圆糯米和刚刚炒过的红葱头.跟配料拌匀即可~

  • 麻油鸡油饭的做法图解6

    6.放入煮饭的电子锅时.再加入米酒2大匙拌匀.喜欢酒味重的香菇水减量放.米酒就增量.看个人喔!!

  • 麻油鸡油饭的做法图解7

    7.倒入刚刚泡香菇的水一碗(一杯)

  • 麻油鸡油饭的做法图解8

    8.按下煮饭键~有加香菇水一碗(杯)+米酒2大匙(等于一杯水的量)所以就不需要再加水~

  • 麻油鸡油饭的做法图解9

    9.很快就完成这简单.不用顾炉火的麻油鸡油饭....

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