红酒炖牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉+红萝卜+洋葱+黑胡椒粒+迷迭香+红酒下去浸泡一整天(也可六小时)
• 2. 将牛肉跟蔬菜分开来处理
• 3. 牛肉处理方法:
  先将牛肉裹上一层面粉，等它稍为湿润，再放到锅里煎至两面变成金黄色
• 4. 蔬菜放至油锅里面拌炒一下即可
• 5. 最后将牛肉跟蔬菜倒在一起放入步骤1的红酒腌料
  锅中炖2~3个小时(在这个步骤可以加入番茄块及磨菇、马铃薯