蒜香双孢蘑菇

蒜香双孢蘑菇的做法
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食材用料:

洋菇mushroom500g
荷兰芹parsley1大束
大蒜garlic1大颗
特级橄榄油extravirgi1杯
盐与胡椒saltandpepp2小匙

菜谱做法:

  • 蒜香双孢蘑菇的做法图解1

    1.西洋芹可能是我认识味道最温和的香料之一了,要换成别的当然可以。

  • 蒜香双孢蘑菇的做法图解2

    2.1把洋香菜的叶子切碎,大蒜切成蒜末,然后加入橄榄油,胡椒与盐混合(可以放进食物调理机或果汁机,这样很快) 把洋菇们各个沾上2.的香料油,然后把屁股(蒂头)朝上放在烤皿中 将蒂头去掉的那个窟窿填入所剩的香料油一点点,放入摄氏180度(差不多华氏350度)烤箱中烤二十分钟即可

  • 蒜香双孢蘑菇的做法图解3

    3.2将食材洗净沥干,洋菇蒂头拔掉(愈新鲜的愈好拔,否则蘑菇本体会碎掉); 洋香菜将梗移除剩下叶子; 以及大蒜去皮

  • 蒜香双孢蘑菇的做法图解4

    4.蒂头们也可以拌入香料油当中一併烤一烤,以免浪费

  • 蒜香双孢蘑菇的做法图解5

    5.烤完后趁热食用,香气清新芬芳。如果怕麻烦就可以省去塞馅料的这个步骤(此举请客大方隆重)

  • 蒜香双孢蘑菇的做法图解6

    6.蒂头们的口感与洋菇略有不同

菜谱小贴士:

蘑菇愈新鲜的愈好拔,否则蘑菇本体会碎掉

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