随意鲷鱼汤泡饭

随意鲷鱼汤泡饭的做法
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食材用料:

烹大师柴鱼口味依个人口味
柴鱼酱油依个人口味
无糖绿茶200ml
400ml
白米饭两人份
葱丝装饰用
冷冻台湾鲷一片
调味米酒酌量

菜谱做法:

  • 1.煮饭,台湾鲷退冰
    切装饰用葱丝

  • 2.退完冰的台湾鲷片成适当大小,平舖在盘子上,滴适当调味米酒,
    放入电锅蒸熟

  • 3.煮茶汤,水煮滚后加入烹大师、柴鱼酱油[为了增加柴鱼味,也可不加],最后加入无糖绿茶煮至略滚关火。

  • 4.待鲷鱼蒸熟,先呈一碗饭,放上鲷鱼[鲷鱼蒸出来的汤汁也可加入饭里],摆上葱丝,再将茶汤倒入淹过饭,即完成。[我的照片加太少了..]

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