炸酱意大利面

炸酱意大利面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

意大利面适量
猪绞肉150克
牛头牌沙茶炸酱2汤匙
橄榄油适量
黑胡椒粉适量
少许
帕玛森起司粉适量
红酒少许
意大利香料少许

菜谱做法:

  • 炸酱意大利面的做法图解1

    1.准备相关材料。

  • 炸酱意大利面的做法图解2

    2.洋葱、红萝卜、蒜头、番茄、磨菇与芹菜处理洗净后切碎。

  • 炸酱意大利面的做法图解3

    3.锅子倒入适量的橄榄油,以小火姜蒜头爆香,再放入猪绞肉炒到表面为金黄色。

  • 炸酱意大利面的做法图解4

    4.加入洋葱、红萝卜、番茄、磨菇与芹菜翻炒,然后再加入少许红酒、盐、意大利香料与适量的黑胡椒粉,翻炒均匀。

  • 炸酱意大利面的做法图解5

    5.烧一锅水准备烫煮意大利面。

  • 炸酱意大利面的做法图解6

    6.炒到洋葱、红萝卜与番茄都熟透了,加入2汤匙的牛头牌沙茶炸酱、适量的番茄酱与清水或是高汤,翻炒至沸腾关闭炉火,此时酱汁已经完成。

  • 炸酱意大利面的做法图解7

    7.将意大利面放入滚水烫煮。

  • 炸酱意大利面的做法图解8

    8.将煮熟的意大利面捞到酱汁的锅子,并且打开炉火,洒上适量的帕玛森起司粉,以小火拌炒均匀后就可上桌。

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