姜汁芥兰的做法

• 1.芥兰洗净，菜叶及菜梗分开切段，姜去皮备用。

• 2.再磨成姜蓉。

• 3.榨出姜汁备用。

• 4.烧热镬下油一汤匙，先将较硬的菜梗兜炒片刻。

• 5.再加入菜叶同炒。

• 6.当芥兰炒至软身后，加入姜汁及少许盐拌匀，再盖上盖子煮片刻即可。

• 7.材料简单，只有芥兰及姜便能煮一道爽口鲜甜的蔬菜料理！