咸鱼蛋炒饭的做法

• 1.下少许油煎香咸鱼(整片煎), 煎好用筷子拨碎备用

• 2.炒蛋, 炒至9分熟, 起锅备用

• 3.蒜头末爆香, 加入咸鱼跟白饭, 用锅铲轻翻轻拨耐心的轻轻炒(压饭粒是禁忌!!)

• 4.加入蛋一起炒, 适味道如果不够咸加少许盐, 最后洒上葱花