咸鱼蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 下少许油煎香咸鱼(整片煎), 煎好用筷子拨碎备用
• 2. 炒蛋, 炒至9分熟, 起锅备用
• 3. 蒜头末爆香, 加入咸鱼跟白饭, 用锅铲轻翻轻拨耐心的轻轻炒(压饭粒是禁忌!!)
• 4. 加入蛋一起炒, 适味道如果不够咸加少许盐, 最后洒上葱花