料理蚵仔黄豆芽煎的做法

• 1.将蚵仔煎面衣材料混和。

• 2.取平底锅(1)放油，放入蚵仔，蒜碎略煎，放入一瓢面衣水，煎到稍微上色。

• 3.将酱汁材料混和备用。

• 4.取另一个平底锅(2)，锅内放油，打入1颗鸡蛋打散，将刚刚煎好的蚵仔面衣盖在鸡蛋上面。

• 5.利用平底锅(1)内放入黄豆芽，将平底锅(2)内的蚵仔煎盖在黄豆芽上面。

• 6.焖至黄豆芽熟，装盘，淋上酱汁即可。