海鲜料理豆豉鲭鱼的做法

• 1.汇鲜市集卖的鲭鱼是真正来自于挪威，有丰富的鱼油吃起来不干柴、又有丰富的DHA，是全家人营养的来源喔！

• 2.拆开真空包装后清洗干净，画上三刀装饰

• 3.锅底放入少许油，煎至二面金黄。（照片里的油是不小心放太多的）

• 4.起锅后利用锅底的油下姜丝、豆鼓炒至出味。

• 5.葱及辣椒切丝

• 6.煎好的鲭鱼片、放上葱丝及辣椒丝，淋上刚炒好的豆汁，即可完成

• 7.鲭鱼已有薄盐，豆豉也咸，不要再加盐啰！