海鲜料理豆豉鲭鱼

海鲜料理豆豉鲭鱼的做法
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食材用料:

挪威薄盐鲭鱼110g1片
姜、豆豉适量
葱、辣椒适量

菜谱做法:

  • 海鲜料理豆豉鲭鱼的做法图解1

    1.汇鲜市集卖的鲭鱼是真正来自于挪威,有丰富的鱼油吃起来不干柴、又有丰富的DHA,是全家人营养的来源喔!

  • 海鲜料理豆豉鲭鱼的做法图解2

    2.拆开真空包装后清洗干净,画上三刀装饰

  • 海鲜料理豆豉鲭鱼的做法图解3

    3.锅底放入少许油,煎至二面金黄。(照片里的油是不小心放太多的)

  • 海鲜料理豆豉鲭鱼的做法图解4

    4.起锅后利用锅底的油下姜丝、豆鼓炒至出味。

  • 海鲜料理豆豉鲭鱼的做法图解5

    5.葱及辣椒切丝

  • 海鲜料理豆豉鲭鱼的做法图解6

    6.煎好的鲭鱼片、放上葱丝及辣椒丝,淋上刚炒好的豆汁,即可完成

  • 7.鲭鱼已有薄盐,豆豉也咸,不要再加盐啰!

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