麻油鲜鸡汤的做法

• 1.先准备一锅水煮沸川烫鸡肉再用冷水洗净一次(备用)

• 2.用中小火放入麻油3大匙+香油1大匙慢慢煸香姜片至姜片变的焦香

• 3.放入川烫过的鸡肉炒至鸡皮呈金黄状态

• 4.呛入米酒并加入酌量的水用中小火炖煮至所需程度即可约30分钟

• 5.最后完成时再洒上少许枸杞子即可

• 6.因为酒的份量下的不多
  
  
  所以并没有烧透酒精
  
  
  就让它保有淡淡酒香麻油香了~~